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華萊 2019-11-07 16:29
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       11月2日至11月7日,湖南華萊公司職員高級評茶員技能培訓在萬隆茶學院舉行,公司副總經理曾衛軍、副總經理王治華等高管及部分員工60余人參與了此次培訓。


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培訓現場


       在開班儀式上,公司副總經理曾衛軍表示,評茶員作為一個專門評定茶葉品質的職業,在制茶技術、質量管理、茶葉上市流通環節中都發揮著非常重要的作用。他期望學員們學以致用,順利通過職業考核,把課堂里學到知識運用到工作實踐中去,成為一名合格的高級評茶員。


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公司副總經理曾衛軍講話


       “高級評茶員”技能培訓中,制茶大師和農大教授們各有專長與側重,主要從茶加工、茶葉拼配筑制、審評基礎知識、茶葉標準、標簽、黑毛茶原料收購審評等知識進行講解,內容主要涉及六大茶類的理論知識與實際操作。這不僅對公司職員們是一次挑戰,也是一種訓練與成長,培訓現場其樂融融,學員們用心學習,互相切磋,零距離體驗了這場視覺、味覺、嗅覺的感官盛宴。


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原安化縣縣長伍湘安授課《茶葉基礎知識/茶的起源、發展史》


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制茶大師楊德勝授課《黑茶初制加工》


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研究員包小村授課《白茶、黃茶、紅茶、綠茶、加工》


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農大教授蕭力爭授課《茶葉拼配筑制等精制加工》


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農大教授黃建安授課《審評基礎知識及白茶、黃茶、黑茶審評》


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茶標委員劉雪慧授課《茶葉標準、標簽》


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制茶大師丁深根授課《黑毛茶原料收購審評、儲存與運輸及茯茶精制加工》


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農大教授傅冬和授課《審評基礎知識及綠茶、烏龍茶和紅茶審評》


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實操練習現場


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考試現場


       培訓結束后,進行了筆試和評茶實操考試,學員們以井然有序的考場秩序、嚴謹專業的考核態度、扎實過硬的專業技能贏得了考官們的一致好評,大家受益匪淺。合格者將上報國家職業技能鑒定部門審核,由國家人力資源和社會保障部頒發評茶員從業資格證書。


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合影


       本次培訓的成功舉行,是公司為進一步服務茶產業培養理論、技能雙優的復合型人才做出的積極嘗試,也為更多茶文化愛好者、傳播者起到了促進作用。公司學員們紛紛表示,在今后的工作中要積極弘揚茶文化,堅持評茶員職業操守,努力促進安化黑茶的發展。






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